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La carte

Issu de la Grande famille culinaire de la Chaîne des Rôtisseurs, nous vous offrons une cuisine soignée, qui accorde ses recettes
suivant les produits de saison.

Inspirations au fil des saisons …

Saveurs traditionnelles et régionales éveilleront vos papilles dans un cadre agréable et protégé.

L’équipe du Saint Nicolas vous accueillera chaleureusement et vous proposera en arrivant La Mescia, apéritif monégasque, avant de vous présenter sa carte et ses menus.

La Carte


Les Salades
The salads
Salade du Berger Mesclun, Croûtons de Chèvre
Wild salad with goat cheese croutons
10,00€
Salade de Foies de Volaille déglacés au Vinaigre de Framboise avec Mesclun
Chicken liver salad deglazed with raspberry vinegar
11,00€
Tomates Mozzarella et Basilic
Tomatoes, basil and mozzarella cheese
9,00€
Salade Saint-Nicolas Salade, Maïs, Ananas, Crevettes,
Champignons, Cœur d’Artichaut, Tomates, Noix
Salad, sweet corn, pineapple, prawns, mushrooms, artichoke, tomatoes, walnuts
10,50€
Salade Montagnarde Mesclun, Sanguins, Gésiers Confits, Noix
Wild salad, mountain mushrooms,prepared gizzards, walnuts
12,00€
Salade de Fruits de Mer
Seafood salad
11,00€
Salade Niçoise Salade, Céleri, Poivron, Concombre, Œuf, Tomates, Thon, Olives
Salad, celery, peppers,cucumber, egg, tomatoes, tunnafish, olives
12,00€
Salade Campagnarde Salade, Choux Rouge, Jambon, Croûtons,Tomates, Olives, Champignons
Salad, red cabbage, ham, croutons, tomatoes, olives,mushrooms
10,00€
Salade d’Endives au Roquefort et Noix
Chicory salad with Roquefort cheese and walnuts
10,00€

Les Entrées Froides

The cold starters
Petits Farcis Niçois sur Coulis de Tomates
Local stuffed vegetables on a tomato purée
10,00€
Jambon de Parme
Raw Parma ham
12,00€
Pâté de Sanglier
Paté of boar
9,00€
Pâté de Lièvre
Paté of hare
9,00€
Assiette de Charcuterie
Cold cuts
11,00€
Cocktail de Crevettes Roses
Prawn cocktail
10,00€
Bouquet de Crevettes (2 Sauces)
Big prawns with 2 sauces
13,00€
Avocat aux crevettes Sauce Calypso
Avocado with prawns
10,00€

Les Entrées Chaudes

The warm starters
Moules Marinières
Mussels cooked in white wine
9,50€
Spaghetti Bolognaise
Spaghetti with meat and tomato sauce
8,50€
Potage de Légumes
Vegetable soup
7,50€
Soupe de poisson Maison avec Rouille et Croûtons
Home made fish soup with « rouille » and croutons
10,00€
Soupe à l’Oignon Gratinée
French onion soup
9,00€
Omelette Nature
Plain omelette
8,00€
Omelette au Jambon ou au Fromage
Ham or cheese omelette
9,00€
Escargots de Bourgogne (les 12)
Snails with garlic and parsley butter
11,00€
Cuisses de Grenouille à la Provençale
Frogs legs Provençale style
14,00€
Cassolette de Coquille Saint Jacques à la Provençale
Scallops Provençale style
17,50€
Brochette de Scampi Grillés (2 sauces)
Kebab of scampi 2 sauces
19,00€

Les Pâtes Fraîches

The Fresh Pasta
Tagliolini à la Carbonara
Fresh pasta with bacon, cream and egg
10,00€
Trofie au Pistou
Special small pasta without egg, with basil, garlic and Parmesan cheese
10,00€
Tagliatelle au Saumon Fumé
Fresh pasta with smoked salmon and cream sauce
11,00€
Ravioli Mère Jeanne Bolognaise crémée
Fresh raviolis with meat, tomatoe and cream sauce
10,00€

Les Garnitures

The Garnishments
Salade Verte
Green salad
4,50€
Salade Mixte
Mixed salad
6,00€
Légumes du Jour
Vegetables of the day
5,00€
Pommes Frites
French Fries
4,00€

Les Poissons

The Fishes
Petite Friture de la Mer
Small fried fish
11,00€
Pavé de Saumon au Poivre Rose et ses Petits Légumes
Salmon with pink pepper sauce
12,00€
Sole Sautée aux Noisettes
Sole with haselnuts
19,00€
Daurade Grillée
Grilled sea bream
19,00€
Loup Grillé au Fenouil les 100 grs 6 €
Grilled sea bass
selon grosseur

Les Viandes

The Meats
Faux Filet Grillé aux Herbes
Grilled Sirloin steak
13,00€
Filet de Bœuf Grillé « Maître d’Hôtel »
Grilled filet steak
19,00€
Filet de Bœuf Saint-Benoît (Sauce Ail et Anchois)
Filet steak with anchovy and garlic sauce
20,00€
Filet de Bœuf au Poivre Vert
Filet steak with green pepper sauce
20,00€
Filet de Bœuf au Roquefort
Filet steak with Roquefort cheese sauce
20,00€
Filet de Bœuf aux Morilles
Filet steak with Morel sauce
23,00€
Châteaubriand Vert Prés (2 pers.)
Châteaubriand
35,00€
Paillard de Veau Grillé
Grilled veal
13,50€
Escalope de Veau Panée Milanaise
Breaded veal
14,00€
Escalope de Veau à la Crème et Champignons
Veal escalope with cream and mushroom sauce
16,00€
Rognon de Veau sauce Madère et Champignons
Veal kidneys with mushrooms and Madeira sauce
15,00€
Confit de Canard
Duck « Confit »
16,00€
Côtes d’Agneau grillées
Grilled lamb chops
15,00€

Les Desserts

The Desserts
Assortiment de Fromages (3 Morceaux)
Cheese ( 3 pieces)
6,00€
Salade de Fruits Frais
Fresh fruit salad
5,50€
Mousse au Chocolat
Chocolate mousse
5,50€
Flan au Caramel
Cream caramel
4,50€
Pâtisserie du Jour
Tart or fruit tart of the day
6,00€
Tiramisu
Tiramisu
6,50€
Pruneaux au Vin
Prunes in red wine
6,50€

Les Glaces

The Ice-creams
Deux Boules au Choix
Ice cream, two flavours
5,50€
Le Colonel Sorbet Citron et Vodka
Lemon sherbet with Vodka
7,50€
Le Dijonnais Sorbet Cassis et Crème de Cassis
Blackcurrant sherbet and blackcurrant liqueur
7,50€
Le Monaco Sorbet Citron et Cassis arrosé de Curaçao Orange
Lemon and blackcurrant sherbet with orange curaçao
7,50€
La Coupe Saint-Nicolas Glace Vanille, Fraise, Salade de Fruits Frais, Kirsch, Chantilly
Vanilla and strawberry ice-cream, fresh fruit salad, kirs hand whipped cream
8,00€
La Coupe Saint-Laurent Glace Vanille, Pistache, Cerises,Amarena,
Grand Marnier, Chantilly
Vanilla and pistachio ice-cream, Amarena cherries, Grand Marnier and whipped cream
8,00€
La Pêche Melba
Peaches « Melba »
8,00€
La Fraise Melba (suivant saison)
Strawberries « Melba »		 9,00€
Le Café Liégeois
Coffee, coffee ice-cream, whipped cream		 7,50€

Menu à 14,50€

Salade Niçoise
Salad Niçoise style
ou
or
Tomate Mozzarella et Basilic
Tomatoes, mozzarella cheesse and fresh basil
ou
or
Spaghetti à la Bolognaise
Spaghetti with meat and tomatoe sauce
ou
or
Assiette de Jambon Cru
Raw Italian ham
ou
or
Avocat à la Vinaigrette
Avocado with French dressing
ou
or
Potage de Légumes
Vegetable soup
ou
or
Terrine de Campagne
Country paté
ou
or
Œuf Dur à la Mayonnaise
Egg mayonnaise

Calamars à la Romaine garnis, Sauce Tartare
Garnished deep fried calamar with tartare sauce
ou
or
Brochette de Volaille garnie Riz et Légumes
Kebab of poultry with rice and vegetables
ou
or
Filet de Poisson à la Provençale garni
Fishfilet Provençale style garnished
ou
or
Petite Friture de Mer garnie
Whitebait garnished
ou
or
Grillade Bœuf Maître d’Hôtel garnie
Steak beef garnished
ou
or
Poulet Rôti garni
Roast chicken garnished
ou
or
Omelette au jambon garnie
Omelette with ham garnished

Portion de Fromage
Cheese
ou
or
Salade de Fruits Frais
Fresh fruit salad
ou
or
Flan au Caramel
Custard with caramel
ou
or
Glace 2 boules
Ice cream

Menu à 19,00€

Petits Farcis Niçois sur Coulis de Tomate
Stuffed vegetables Nizza style
ou
or
Salade de Fruits de Mer
Seafood salad
ou
or
Salade Campagnarde
Country salad (red cabbage, ham, croutons, tomatoes,mushrooms, olives
ou
or
Salade d’Endives au Roquefort et Noix
Chicory salad with Roquefort cheese and walnuts
ou
or
Soupe de Poisson Maison avec sa Rouille et ses Croûtons
Home made fish soup with « rouille » sauce and croutons
ou
or
Cocktail de Crevettes Roses Sauce Calypso
Shrimp cocktail
ou
or
Jambon Cru Italien (Avec Melon en saison)
Italian raw ham (with melon in season)

Pavé de Saumon au Poivre Rose et ses Petits Légumes
Salmon with pink pepper sauce and small vegetables
ou
or
Petite Friture de Mer Garnie
Garnished whitebait
ou
or
Moules à la Marinière garnies
Mussels in white wine
ou
or
Faux Filet de Bœuf Grillé Maître d’Hôtel garni
Grilled Sirloin steak
ou
or
Paillard de Veau garni
Grilled veal
ou
or
Faux Filet Sauce aux Morilles garni (Suppl. 2,50 €)
Sirloin steak with Morel sauce
ou
or
Suggestion du Jour (Suppl. 1,50 €)
Plate of the day

Fromage
Cheese
ou
or
Mousse au Chocolat
Chocolate mousse
ou
or
Glace 2 Boules
Ice cream
ou
or
Salade de Fruits Frais
Fresh fruit salad
ou
or
Pruneaux au Vin Rouge
Prunes in red wine
ou
or
Tarte des Sœurs Tatin
Hot applet tart « Tatin »

Menu Enfant

Children menu 9,00€

Spaghetti Bolognaise
Spaghetti with meat and tomatoe sauce
ou
or
Steak haché, Pommes Frites
Hamburger with French fries
ou
or
Jambon Blanc, Pommes Frites
Cooked ham with French fries
ou
or
Poulet Rôti, Pommes Frites
Roast chcken with French fries

Flan Caramel
Custard with caramel
ou
or
Glace
Ice cream

1 Verre de Sirop à l’eau
1 glass of fruit syrup

Couvert, Taxes et Service Compris

Le Restaurant Saint Nicolas est à votre service, si vous souhaitez obtenir des informations complémentaires sur notre carte ou nos menus.
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